Cuketová buchta

Těsto:
2 hrnky polohrubé mouky
1 necelý hrnek cukru krystal
2 hrnky nahrubo nastrouhané cukety
2 vejce
půl hrnku oleje
2 lžíce kakaa
1/2 prášku do pečiva
1 lžička sody

Krém:
1 vanilkový pudink
1/2 másla
400ml mléka
1 mléčná čokoláda (např. milka)

Těsto: Vejce vyšleháme s cukrem. Přidáme olej, cuketu, mouku smíchanou s práškem do pečiva, sodou a kakaem, kterou přidáváme po lžících. Nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů. Poté necháme vychladnout, potřeme krémem a posypeme na hrubou nastrouhanou čokoládou. Dáme ztuhnout do chladu.

Krém: Do teplého mléka přidáme pudink, mícháme do zhoustnutí, vypneme sporák a ještě minutu mícháme. Necháme ho vychladnout. Poté do pudinku zašleháme máslo.

Afrika řezy

Těsto:

200g cukru krupice

200ml oleje

3 vejce

200g polohrubé mouky

1/2ks prášku do pečiva

1 lžička jedlé sody

1 lžička skočice

50g nasekaných vlašských ořechů

125g rozmačkaného banánu

125g jemně nastrouhané mrkve

Krém:

150g změklého másla

2 tvarohy (ve vaničce)

2 lžíce moučkového cukru

1 vanilkový cukr

strouhané vlašské ořechy na posyp

čokoláda na vaření na posyp (nemusí být)

Těsto: Cukr, olej a vejce rozšleháme, přidáme banán, mrkev. Přisypeme mouku s kypřícím práškem, sodou, skořicí a oříšky. Promícháme a nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Pečeme na 170-150 stupňů. Po vychladnutí natřeme krémem a posypeme oříšky. Můžeme postříkat čokoládou, kterou jsme roztopili ve vodní lázni. Necháme ztuhnout v chladu.

Krém: Máslo vyšleháme s cukry a tvarohy.