Pro 2 osoby
Asi 500g brambor (dávám 3 na osobu)
2 plátky lososa
1/2 citrónu
kousek másla
sůl, bílý pepř
olivový olej
koření na mořské ryby
ředkvičky
ledový salát
pažitka
Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě.
Smícháme 2 lžičky olivového oleje, citrónovou šťávu, sůl a bílý pepř.
Uvařené brambory slijeme a smícháme s citrónovou směsí.
Ponorným mixérem uděláme bramborovou kaši, do které dáme kousek másla.
Lososa omyjeme, z obou stran potřeme jemně olivovým olejem a okořeníme kořením na mořské ryby. Pokud nemáme, stačí osolit, opepřit a popřípadě přidat oblíbené bylinky.
Lososa osmahneme na panvi doměkka.
Na talíř si dáme ledový salát, nakrájené ředkvičky, bramborovou kaši a hotového lososa. Ozdobíme pažitkou.
Dobou chuť! :)
Žádné komentáře:
Okomentovat