Smoothie z kiwi

2 osoby

1 velký pomeranč
3 kiwi
1 střední jablko
trochu vody

Ovoce omyjeme, oloupeme, očistíme a nakrájíme na menší kousky. Dáme do mixéru, přilijeme trochu vody a mixujeme na požadovanou konzistenci.

Cuketová buchta

Těsto:
2 hrnky polohrubé mouky
1 necelý hrnek cukru krystal
2 hrnky nahrubo nastrouhané cukety
2 vejce
půl hrnku oleje
2 lžíce kakaa
1/2 prášku do pečiva
1 lžička sody

Krém:
1 vanilkový pudink
1/2 másla
400ml mléka
1 mléčná čokoláda (např. milka)

Těsto: Vejce vyšleháme s cukrem. Přidáme olej, cuketu, mouku smíchanou s práškem do pečiva, sodou a kakaem, kterou přidáváme po lžících. Nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů. Poté necháme vychladnout, potřeme krémem a posypeme na hrubou nastrouhanou čokoládou. Dáme ztuhnout do chladu.

Krém: Do teplého mléka přidáme pudink, mícháme do zhoustnutí, vypneme sporák a ještě minutu mícháme. Necháme ho vychladnout. Poté do pudinku zašleháme máslo.

Afrika řezy

Těsto:

200g cukru krupice

200ml oleje

3 vejce

200g polohrubé mouky

1/2ks prášku do pečiva

1 lžička jedlé sody

1 lžička skočice

50g nasekaných vlašských ořechů

125g rozmačkaného banánu

125g jemně nastrouhané mrkve

Krém:

150g změklého másla

2 tvarohy (ve vaničce)

2 lžíce moučkového cukru

1 vanilkový cukr

strouhané vlašské ořechy na posyp

čokoláda na vaření na posyp (nemusí být)

Těsto: Cukr, olej a vejce rozšleháme, přidáme banán, mrkev. Přisypeme mouku s kypřícím práškem, sodou, skořicí a oříšky. Promícháme a nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Pečeme na 170-150 stupňů. Po vychladnutí natřeme krémem a posypeme oříšky. Můžeme postříkat čokoládou, kterou jsme roztopili ve vodní lázni. Necháme ztuhnout v chladu.

Krém: Máslo vyšleháme s cukry a tvarohy. 

Špenátové omeletky

Pro 1 osobu

100g mraženého špenátu
1 vejce
2 lžíce mléka
sůl
80g šunky
1 lžička másla
2 lžičky celozrnné mouky

Vejce rozšleháme s mlékem, přidáme podušený špenát, celozrnnou mouku, pokrájenou šunku, osolíme a na vymazané pánvi upečeme z obou stran.

Jahodová bublanina

2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek cukr krystal
130g másla
1ks vanilkový cukr
1ks kypřící prášek
2 vejce
1 hrnek mléka
jahody

V míse smícháme mouku, vanilkový cukr, cukr krystal a máslo, které pokrájíme na kousky. Rukou vytvoříme drobénku a odebereme 1 hrnek.
Do zbytku drobénky přidáme vejce, mléko, kypřící prášek. Vymícháme v hladké těsto a vlijeme na vyšší pekáč, který jsme vymazali máslem.
Jahody zbavíme stopek, omyjeme, nakrájíme na půlky a poklademe na těsto.
Posypeme zbylou drobénkou.
Dáme péct do předehřáté trouby na 175 stupňů, dokud se těsto nebude lepit na špejli.

Recept z vareni.cz

Léčivé účinky ovoce

ANANAS - Má vysoký obsah enzymů. Tyto enzymy pomáhají při uzdravování, zmírňují rozličné 
záněty a zlepšují trávení. Urychlují spalování tuků a zabraňují tvorbě tukového tkaniva. Odvodňuje organizmus a zmírňuje otoky. Pomáhá při střevních poruchách a průjmu. Odstraňuje stařecké skvrny. Zvyšuje hladinu bílkovin v celém organizmu. Mimo vitamínu B12 a E poskytuje i ostatní vitamíny, minerální a stopové látky.

BÁNÁN - Je vynikajícím antidepresivem, které má pozitivní vliv na náladu. Ideální pro lidi, kteří potřebují vytrvalost, sílu a soustředění. Mají vysoký obsah magnézia a draslíku. Jeden - dva banány zlepší náladu a pomáhají usnout.

GRAPEFRUIT - Obsahuje vitamín C. Růžový je na něj bohatší než bílý. Mimoto obsahuje betakaroten, jenž se v organizmu mění na vitamín A, který napomáhá zachovat si mládí a chrání nás před infekcemi.

HROZNY - Všechny druhy patří k nejzdravějším druhům ovoce vůbec. Hrozny obsahují kyselinu listovou, barviva, minerální látky a stopové prvky. Z minerálních látek má nejvíce draslíku, který pomáhá organizmu nejen při odstraňování odpadních látek, řízení srdečního rytmu, ale pomáhá i jasnému   myšlení. Vlákniny, které jsou ve slupkách hroznů, podporují činnost střev. Zároveň obsahuje vitamín C, E a vitamíny skupiny B. Regeneruje vrchní část pokožky, zmírňuje stavy při žlučových a ledvinových kamenech. Dodává množství antioxidantů. Šťáva se používá při léčbě chorob, které vznikají hromaděním toxinů v těle. Působí močopudně a žlučopudně, mírně prohání. Protože mají hrozny močopudný účinek, pomáhají z těla vyplavovat škodlivé látky. Snižují kyselost žaludečních šťáv. Výhodou hlavně pro podzimní dny, kdy mnozí z nás pociťují nostalgii za létem a těžko se vyrovnávají se změnami počasí, je, že hrozny zmírňují únavu a deprese. Pro svou výživovou hodnotu jsou doslova energetickou bombou.

HRUŠKA - Obsahují mimo vitamínů hlavně vápník, fosfor a lehce stravitelné cukry. Mají antibakteriální, močopudný a posilující účinek, hlavně v kombinaci s ovesnými vločkami. Plody nebo šťáva se používají v lidovém léčitelství při obezitě, močových kamenech, vysokém krevním tlaku. Vařené a pečené se používají proti kašli a na záduchu, odvar ze sušených hrušek proti průjmům. Hrušky pročišťují střeva, odstraňují zácpu a jiné poruchy trávení. Některé odrůdy obsahují v dužině drobná zrníčka, která lidem s citlivými střevy a poruchami žlučníku, pokud je jedí syrové, způsobují těžkosti. Plané hrušky mají léčivější účinky, než hrušky ušlechtilé.

JABLKA - Jablka téměř neobsahují bílkoviny, mají však vysoký obsah vody, málo sacharidů. Mimořádně jsou bohatá na vitamíny a stopové prvky. Jablka mají vysoký obsah draslíku. Jablko obsahuje až 30% vlákniny. Regenerují a očišťují organizmus, snižují hladinu cholesterolu a cukru v krvi. Jsou účinná při bolestech hlavy a závratích. Pomáhají proti průjmu i zácpě. Proti průjmu pomáhají sladká jablka, při zácpě zase kyselá, která povzbuzují činnost střev. Jsou osvědčeným prostředkem při těžkostech s klouby. Podporují odolnost proti chorobám. Jablka působí jako vynikající omlazovací kúra. Ze slupky a dužiny, které chrání jaderník, se v lidském organizmu uvolňují látky s léčivým i preventivním účinkem. Odvar z jabloňových květů má uklidňující účinky a zmírňuje záchvaty kašle. Při chřipce a kašli se osvědčilo pití šťávy z jablek. Jemně nastrouhané jablko i se slupkou konzumované večer váže ve střevech toxické látky.

JAHODY - Obsahují mangan, který účinkuje jako afrodiziakum. Také urychlují látkovou výměnu a dodávají vitamíny E a C, které vážou volné radikály. Jsou tradičním diuretikem a přinášejí úlevu při revmatizmu a dně.

MERUŇKY - Obsahují kyselinu listovou, pantotenovou a betakaroten, které brzdí procesy stárnutí a ulehčují regeneraci buněk. Zlepšují náladu a odstraňují únavu a poruchy soustředění. Podporují imunitní systém buněk a chrání je před vlivem volných radikálů. Urychlují tvorbu buněk. Pomáhají regulovat krevní tlak. Mají vysoký obsah rozpustné vlákniny. Jsou výborným zdrojem železa. Mají příznivý vliv na sliznici plic silných kuřáků.

POMERANČ - Vitamíny a selen posilují obranyschopnost organizmu. Kalium a magnezium organizmus pročišťují. Jsou zdrojem vitamínu C. Mají protirakovinné účinky. Snižují hladinu cholesterolu v krvi a posilují krevní vlásečnice.

ŠVESTKY - Ideální spojení vápníku a fosforu působí blahodárně na posílení kostí a pomáhá trávení. Sušené švestky jsou známy svým laxativním účinkem a poskytují užitečné množství vlákniny a železa.

RYBÍZ - Působí proti arterioskleróze, nachlazení a při problémech se střevy. Napomáhá sekreci různých šťáv. Je bohatý na betakaroten, biotin, vitamín C a E. Zabraňuje infekci močových cest. Přináší úlevu při zánětech. Výborný zdroj draslíku.

TŘEŠNĚ - Obsahují vitamín C a draslík. Ten pomáhá udržovat zdravou pokožku a pravidelný rytmus srdce. Působí preventivně proti dně, odvádějí z těla toxické látky a čistí ledviny. Mají močopudné účinky a pomáhají pročistit organizmus. Nachází se v nich kyselina křemičitá, která blahodárně působí na zpevnění vaziv. Mimo toho obsahují i fosfor, který uklidňuje nervovou soustavu. Třešňové listy se přidávají i do čajových směsí pro jejich močopudné účinky. Koupel v odvaru zmírňuje bolesti kloubů při revmatizmu.

zdroj: http://www.celostnimedicina.cz/ 

Kuřecí rychlovka s rýži

Pro 2 osoby

400g kuřecího masa 

1 žloutek 

1 lžíce kečupu 

1 lžíce hořčice 

1 menší cibule 

1 lžička kari 

1  lžíce olivového oleje 

1/2 lžičky pepře 

sůl 

400g žampionů 

7g másla 

160g rýže v syrovém stavu

Maso opláchneme, nakrájíme na kousky a dáme do mísy. 

Přidáme žloutek, kečup, hořčici, kari, sůl, pepř, olivový olej, nakrájenou cibuli. 

Vše smícháme a dáme odležet do ledničky aspoň na 4 hodiny. 

Poté dáme vařit rýži (1 hrnek rýže = 2 hrnky vody). 

Nakrájíme si žampiony a osmahneme je na másle. 

Pak přidáme naložené kuřecí maso a osmahneme. 

Dle chuti můžeme ještě dochutit. 

Podáváme s rýži. 

Špenátový nákyp

Pro 2 osoby

400g mraženého špenátu 

2 vejce 

3 stroužky česneku 

100g tvrdý sýr 

100g šunky či jiné uzeniny 

1/2 hrníčku mléka 

1 cibule 

1 lžíce oleje 

sůl, pepř 

strouhanka

Na oleji osmahneme cibuli a uzeninu.

Poté přidáme špenát a rozvaříme. 

Necháme ho vychladnout a pak přidáme nastrouhaný sýr, prolisovaný česnek, strouhanku (dle potřeby), sůl a pepř. 

Dáme do zapékací mísy vymazané máslem a vysypané strouhankou. 

Urovnáme a polijeme mlékem s rozkvedlanými vejci. 

Dáme péct na 180 stupňů asi 30 minut.

Ovesná bábovka

Původně to měli být muffiny, ale měla jsem moc těsta a málo formiček. Takže těsto skončilo ve formě na bábovku.

3 hrnky ovesných vloček 

3 lžíce třtinového cukru 

2 banány

2 vejce 

2 lžíce pomletých oříšků 

2 lžíce kokosu 

1 hrnek mléka 

1 lžička kypřícího prášku

Vše v robotu smícháme dohromady a nalijeme do vymazané formy. Pečeme na 180 minut asi 25-30 minut.

Kuřecí maso v alobalu

Pro 2 osoby

300g kuřecího masa

1 menší cibule 

3 větší brambory 

půl papriky 

2 plátky slaniny nebo šunky 

6ks cherry rajčátek 

grilovací koření 

sůl

Nachystáme si dva kusy alobalu. 

Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky a dáme na alobal. 

Posypeme grilovacím kořením. 

Na brambory dáme nakrájenou cibuli na kolečka a papriku na proužky. 

Na zeleninu dáme omyté kuřecí maso, posolíme. 

Na maso dáme nakrájená rajčátka a plátky slaniny nebo šunky. 

Pečlivě zabalíme, dáme na plech a do trouby. 

Pečeme na 180 stupňů asi 40 minut.

Med

Med je produktem včel. Med obsahuje vodu, cukr, bílkoviny, enzymy, vitamíny (A, B1, B2, B6, B12, C, D, H, K, E), vonné látky, pylová zrna, barviva (karoten, flavony), včelí mateří kašičku, minerální látky (fosfor, vápník, draslík, sodík, chlór, síra, hořčík, železo, křemík, mangan aj.), aminokyseliny a volné organické kyseliny. 

Med lékařem 

1. Nabíjí energii 
2. Pomáhá při redukci hmotnosti 
3. Posiluje imunitní systém 
4. Léčí bolesti v krku 
5. Zahojí odřeniny a rány 
6. Vyřeší problémy se spánkem 
7. Bojuje proti kocovině
8. Používá se při léčbě srdce, jater, ledvin, střev, močového ústrojí, žaludku, chřipkových onemocnění
9. Používáním medu se rozšiřují cévy, což je důležité při léčbě vysokého krevního tlaku

Druhy medu 

• Květový med
• Smíšený med
• Medovicový med
• Plástečkový med
• Pastovaný med 
• Ochucený med

Med v kuchyni 

1. Med jako sladidlo 
2. Slazení nápojů 
3. Skvělý na pečení 
4. Salátové dresinky 
5. Skvělý na grilování

Banánový koláček

2 banány 

1 vejce

120g třtinového cukru 

120ml mléka 

100ml oleje

1 lžička kypřícího prášku 

180g celozrnné mouky 

špetka soli

Banány oloupeme, jeden vidličkou rozmačkáme. 

Cukr, vejce, olej a mléko společně vyšleháme. 

Do směsi vmícháme rozmačkaný banán, prosátou mouku s kypřícím práškem a solí. 

Těsto nalijeme do koláčové formy, vymazané máslem a vysypané kokosem. 

Zbylým banánem těsto ozdobíme. 

Pečeme na 180 stupňů asi 25 minut.

Další premiéra ve formě housek

Další poprvé :)  Tentokrát celozrnné housky :) na vzhledu musím ještě zapracovat.

Asi na 5 kousků

200g celozrnné mouky

200g hladké mouky 

1 lžička soli

1 lžička cukru 

1 sáček sušeného droždí 

špetka pepře 

250ml vody

Vše smícháme dohromady. 

V robotu nebo ručně vypracujeme hladké těsto. 

Přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě asi hodinu vykynout. 

Vytvarujeme bochánky a nožem uděláme křížek. 

Dáme na plech s pečícím papírem. 

Pečeme na 180 stupňů asi 25 minut.

Premiéra - Domácí gnocchi

Dneska jsem poprvé vyzkoušela udělat domácí gnocchi. Musím říct že se mi fakt podařily :) Ale měla jsem z toho strach :D

Pro 2 osoby

asi 400-500g brambor 

1 vejce

sůl 

hladká mouka

Brambory uvaříme v osolené vodě. 

Necháme je vychladnout. 

Poté je rozmačkáme, přidáme vejce. 

Mouku přidáváme dle potřeby, těsto by se nemělo lepit. 

Uděláme si válečky (široké asi 2-3cm) a krajíme nočky. 

Vkládáme do vroucí osolené vody. 

Až vyplavou navrch, počkáme asi ještě 1 minutu a vyndáme. 

Podáváme třeba se špenátem a sýrem.

Borůvkové smoothie

Pro 1 osobu

Půl hrnku mražených nebo čerstvých borůvek 

Půl hrnku ovesných vloček 

150g bílého jogurtu 

trochu vody nebo mléka

Vše dáme do mixéru a rozmixujeme dohladka :)

Brusinky

Jaké mají brusinky zdraví prospěšné vlastnosti? 

1)Brusinky obsahují vitamín C, provitamin A, vitamín E, antioxidanty, třísloviny, vlákninu. 

2)Jsou léčbou a prevencí problémů močového ústrojí, jako jsou záněty močového měchýře, problémy s prostatou. 

3)Jsou prospěšné při léčbě srdce a krevního oběhu, při onemocnění ledvin, menopauze, snižují hladinu škodlivého cholesterolu, snižují krevní tlak. 

4)Pomáhají při prevenci rakovinových onemocnění. Hlavně při rakovině prostaty, jater, vaječníků, prsu a tlustého střeva. 

5)Zlepšují stav dutiny ústní

6)Jsou pomocníkem při nachlazení a virových onemocnění. 

Další mugcake

Další mugcake, ale v jiné verzi :)

Pro 1 osobu

70g ovesných vloček 

lžička skořice 

1 vejce 

javorový sirup 

3 lžičky bílého jogurtu 

rozinky 

ovoce

Smícháme všechny ingredience v hrníčku. 

Dáme do mikrovlnné trouby asi na 2 minuty. 

Na talíři ozdobíme jogurtem a ovocem.

Pomazánka z brokolice

250g brokolice

200g lučiny

100g tvarohu

3 stroužky česneku

sůl

Brokolici uvaříme v osolené vodě. Trvá to pár minut.

Uvařenou brokolici scedíme, propláchneme studenou vodou, aby neztratila barvu.

Vyšleháme s tvarohem, lučinou, prolisovaným česnekem.

Dle chuti osolíme.

Mugcake s čokoládou

Pro 1 osobu

70g ovesných vloček

1 vejce

1 lžička másla

trochu mléka

javorový sirup / med / třtinový cukr

čokoláda

skořice

V hrníčku si smícháme vločky, vajíčko, máslo, mléko, javorový sirup, skořici.

Potom doprostřed vmícháme čtvereček (nebo i více) čokolády.

Dáme do mikrovlnky asi na 2 minuty.

Ozdobíme třeba ovocem, jogurtem, pudinkem...

Ovesná kaše s pudinkem

Ano ano, miluji ovesné kaše <3

Pro 1 osobu

50g ovesných vloček 

1 pomeranč 

1 lžíce čokoládového pudinkového prášku 

mléko 

javorový sirup / třtinový cukr / med 

lískové oříšky / mandlí / vlašské oříšky

Do rendlíku dáme ovesné vločky a pudinkový prášek. 

Pomeranč rozřízneme, z půlky vymačkáme šťávu a dužinu. 

Nalijeme do 250 ml hrníčku a dolijeme mlékem. 

Touto směsi zalijeme ovesné vločky, přidáme javorový sirup. 

Přivedeme varu a vaříme na mírném ohni do zhoustnutí. 

Kaši dáme na talíř, ozdobíme pomerančem a oříšky.

Ovesné vločky

1) Udržují stálou hladinu cukru v krvi, jsou tedy vhodné pro diabetiky

2) Pomáhají při chudnutí, protože uvolňují energii postupně

3) Zmírňují pocit hladu

4) Obsahují křemík, který uklidňuje trávicí soustavu

5) Obsahují antioxidant avenantramid, který chrání před vznikem rakoviny a kardiovaskulárních onemocněních

6) Obsahují betaglukan, který snižuje hladinu glukózy a inzulínu v krvi

7) Pomáhají snižovat krevní tlak

8) Tlumí zvýšenou činnost štítné žlázy

9) Mají vysoký obsah železa

10) Pomáhají při střevních a trávicích potížích

Kuřecí maso se zeleninovým salátem

Pro 2 osoby

300g kuřecí prsa

1 salátová okurka 

1 ledový salát 

3 rajčata

125g mozzarella 

olivový olej 

sůl, pepř 

bazalka

Zeleninu omyjeme, očistíme, nakrájíme na malé kousky a dáme do mísy. 

Mozzarellu taky nakrájíme na kousky a přidáme k zelenině. 

Vše promícháme a dáme na talíř. 

Kuřecí prsa omyjeme, osolíme, opepříme, posypeme sušenou bazalkou, případně grilovacím kořením a opečeme na olivovém oleji na pánvi. 

Opečené maso dáme okapat na ubrousek a položíme na salát.

Můžeme jist samostatné nebo s pečivem.

Něco málo o mně :)

Jmenuji se Lucie a je mi 18 let.
Rodina, přítel a přátelé jsou pro mě vším.
Mám ráda jídlo, kuchařky, časopisy, kuchařské stránky a blogy.
Miluji zdravou výživu, cvičení a sport :)
Každopádně to neznamená, že nesním, nebo nevařím i ''nezdravé'' jídlo :)
Moc ráda vařím, i když ne vždy je to dokonalé, ale věřím, že se do toho vypracuji :)
Můj sen je mít svůj obchod se zdravou výživou.
Studuji nutriční asistentku na Střední zdravotnické škole, takže diety, výživa se kolem mě točí pořád.
No tak to je asi o mně vše :)

Losos s citrónovou bramborovou kaší

Pro 2 osoby

Asi 500g brambor (dávám 3 na osobu)

2 plátky lososa

1/2 citrónu

kousek másla

sůl, bílý pepř

olivový olej

koření na mořské ryby

ředkvičky

ledový salát

pažitka

Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě. 

Smícháme 2 lžičky olivového oleje, citrónovou šťávu, sůl a bílý pepř. 

Uvařené brambory slijeme a smícháme s citrónovou směsí. 

Ponorným mixérem uděláme bramborovou kaši, do které dáme kousek másla. 

Lososa omyjeme, z obou stran potřeme jemně olivovým olejem a okořeníme kořením na mořské ryby. Pokud nemáme, stačí osolit, opepřit a popřípadě přidat oblíbené bylinky. 

Lososa osmahneme na panvi doměkka. 

Na talíř si dáme ledový salát, nakrájené ředkvičky, bramborovou kaši a hotového lososa. Ozdobíme pažitkou. 

Dobou chuť! :)

Mrkvovo-banánové smoothie

Co je smoothie?

Smoothie je mixovaný ovocný či zeleninový nápoj, většinou bez přídavku cukru či konzervantů.

Získáme tak výživný, krémový a hustý koktejl, který poslouží jako rychlá snídaně, popřípadě kvalitní svačinka. Můžeme jej také pojmout jako zdravou alternativu nápoje před větší fyzickou aktivitou. Tělo tak ušetří zásobní glykogen, protože díky rychlým cukrům z ovoce bude moci okamžitě čerpat energii. Přidáním proteinového prášku se nápoj stává výborným zdrojem kvalitních bílkovin potřebných k obnově svalových buněk.

Zdroj: www.celostnimedicina.cz

A teď k receptu :) 

Pro 2 osoby

2 mrkve

1-2 banány

Hrst mletého kokosu

Čtvrt lžičky skořice

150g bílého jogurtu

200 ml mléka

Všechny ingredience dáme do mixéru a rozmixujeme dohladka.

Jak jednoduché a rychlé :)

K pobavení :D

Mrkvový koláček s ovesnými vločkami a oříšky

2 mrkve

2 hrnky ovesných vloček

1/2 hrnku celozrnné mouky

2 vejce

2 lžíce olivového oleje

3 lžíce třtinového cukru

1 vanilkový cukr

1 lžička jedlé sody

Hrnek mléka

Rozinky

Oříšky

V robotu si vyšleháme vejce, olivový olej, třtinový a vanilkový cukr,.

Poté přidáme nastrouhanou mrkvičku, ovesné vločky, celozrnnou mouku, mléko, jedlou sodu.

Oříšky můžeme přidat buď do těsta, nebo potom na těsto rozložit. 

Nalijeme do koláčové formy, vymazané máslem a vysypané kokosem.

Pečeme na 180 stupňů asi 30-40 minut.

Velikonoční tradice

Velikonoce se pomalu a jistě blíží, a tak bych chtěla připomenout velikonoční tradice.

Zelený čtvrtek
Měla by být sladká snídaně a namazat si chleba či rohlík medem. Funguje to prý jako prevence proti poštípáním od sršňů či vos i před uštknutím hady.
Mělo by se jíst zelené jídlo.
Pečou se jidáše.

Velký pátek
Den smutku, ticha a rozjímání.
Ranní voda má prý zdravotní i kosmetické účinky.
Postí se od masa.
Vyráží se na proutí na pomlázku.
Nepere se prádlo, nepřesazují se květiny a neryje se v zahrádce.

Bílá sobota
Poslední den půstu.
Zadělává se na mazanec.
Upeče se beránek.
Uplete se pomlázka.
Ozdobí se vajíčka.

Velikonoční neděle nebo také Boží Hod Velikonoční
Na stůl patří jehněčí, beránek, vajíčka, mazanec..

Velikonoční pondělí
Prý když je čím více spletených proutků, tím více předá vrba posilující jarní mízy.
Chlapci chodí dům od domu za děvčaty se spletenými pomlázkami.
Šlehají dívky a vinšují.
Za to dostanou malovaná vajíčka.
Někde je zvykem, že v úterý chodí s pomlázkou děvčata, jinde polévají chlapce vodou.

Ovesná kaše z Alpro mléka

Alpro Sójový Nápoj Vanilkový

Lahodný nápoj, který dokazuje, že sója a vanilka jsou senzační dvojicí. Alpro sójový nápoj vanilkový spojuje bohatou a přesto jemnou chuť vanilky a krémovou konzistenci sójového nápoje. Je skvělý samotný, nepřekonatelný v kombinaci s banánem, chuťové pohárky potěší i s cereáliemi.

100 % rostlinný

Přirozeně nízký obsah nasycených tuků

Výživově hodnotný, zdroj kvalitních sójových bílkovin

Neobsahuje umělá barviva ani konzervanty

Zdroj: www.alpro.com

Pro 1 osobu

50g ovesných vloček

250ml Alpro nápoj

Dle chuti med, javorový sirup, třtinový cukr, ovoce

Nápoj a vločky dáme do hrnce a na mírném ohni, za občasného promíchání, vaříme do zhoustnutí.

Podle chuti osladíme a na talíři ozdobíme ovocem.

Já jsem použila mražené ovoce z Lidlu, které obsahuje mango, kokos, borůvky a maliny. Je výborné :)

Zapečené těstoviny se zeleninou, jogurtem a sýrem

Pro 3 osoby

250g syrových těstovin

350g mražené zeleniny

100g tvrdého sýra

1 cibule

3 stroužky česneku

200g bílého jogurtu

150ml mléka

Sůl, pepř, bazalka

Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě a poté nasypeme do mísy.

Přidáme mraženou zeleninu, nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.

Půlku těstovin nasypeme do zapékací mísy, posypeme polovinou nastrouhaného sýra a dáme druhou polovinu těstovin.

Smícháme jogurt s mlékem, solí, pepřem, bazalkou a dalším oblíbeným kořením.

Nalijeme na těstoviny, promícháme a dáme do trouby zapéct na 190 stupňů na 20-25 minut.

Poté posypeme druhou polovinou sýra a dáme do trouby ještě na 5-10 minut.

Zdraví prospěšná skořice

Skořici známé jako voňavé koření, kterým dochucujeme jídlo. Používá se do různých krémů, olejů, tinktur, pokrmů nebo jen jak ozdoba. Ale také má spoustu léčivých účinků. 

1) Snižuje krevní tlak
2) Má antibakteriální, protiplísňové a protizánětlivé účinky
3) Pomáhá při odstraňování krevních nečistot
4) Zlepšuje trávení
5) Zdroj vlákniny, manganu, vápníku a železa
6) Sklidňuje průjmy, zvracení a nevolnost
7) Když se přidá do jídla, tak zabraňuje množení bakterií a kažení potravy
8) Ovlivňuje metabolismus cukrů a tuků
9) Pomáhá od menstruačních křečí
10) Pomáhá v boji s celulitidou
11) Mírní kašel
12) Snižuje špatný cholesterol
13) Má schopnost zahřát celé tělo

Snídaňové inspirace

Snídaně je něco, co si opravdu užívám, na co se těším, než jdu spát. Je pro mě důležitou součástí dne. Klidně vstanu dříve, jen abych si ji stihla udělat a vychutnat. Nejraději mám snídaně sladké, ale i slaná si u mě nejde místo.
Můžete si také přečíst mé tipy na snídaně...
http://lufood.blogspot.cz/2015/03/tipy-na-snidani.html

1) Ovesná kaše s medem, kokosem a švestkami. 

2) Ovesná kaše s medem, kakaem, banánem a ostružinami 

3) Ovesná kaše s medem, skořicí, rozinkami, marmeládou a jablky

4) Rýžový chlebíček s lučinou, šunkou, cherry rajčátky, paprikou a salátovou okurkou 

5) Ovesná placka s rozinkami, medem, jogurtem a mandarinkou 

6) Ovesná kaše s kakaem, kokosem, banánem a rozinkami v jogurtu 

7) Chléb jako topinka s medem, jablky, lískovými ořechy a v pozadí bílý jogurt s musli

8) Rýžové chlebíčky s medem, grankem, kokosem a banánem 

9) Ovesná kaše s kakaem, medem, kokosem a jahodami 

10) Bílý jogurt s tvarohem, oříškovým musli a mandarinkou 

Rýže Natural s kuřecím masem

Naprostá mňamka.

1 osoba

150g kuřecí prso

20g cibule

60ml mléka

40g rajský protlak

5ml olivového oleje

10ml citronové šťávy

50g žampionů

5g krémžské hořčice

sůl, pepř

60g rýže Natural

Kuřecí maso si omyjeme, očistíme, nakrájíme na kousky.

Smícháme si rajský protlak, citrónovou šťávu, solí a pepřem.

Maso ve směsi promícháme a dáme odležet do ledničky nejlépe přes noc.

Rýži uvaříme dle návodu na obalu.

Na pánvi rozpálíme olej, maso na něm opečeme a vyndáme.

Do výpeku z masa přidáme nakrájenou cibuli, žampiony a osmahneme.

Pak přidáme smíchánou hořčici s mlékem, osolíme, opepříme a chvíli povaříme.

Přidáme hotové maso, promícháme, prohřejeme.

Podáváme s uvařenou rýži.

Dobrou chuť! :)

Špenátový kuskus

1 osoba

50g kuskus

Kari koření

125g mraženého špenátu

1/2 lžičky másla

2 stroužky česneku

1 vejce

20 cibule

Trochu mléka

Sůl

Tvrdý sýr

Kuskus dáme do misky, posypeme trochou kari, zalijeme vroucí vodou a promícháme. Přikryjeme a necháme bobtnat asi 10 minut.

Na másle si zpěníme nakrájenou cibuli a přidáme špenát.

Když je špenát udělaný, tak přidáme prolisovaný česnek, rozkvedlané vejce, trochu mléka a sůl. Promícháme, necháme ještě chvíli povařit a poté smíchamé s kuskus, posypeme nastrouhaný sýrem a můžeme podávat.

Já jsem si k tomu dala volské oko, ale můžeme si k tomu dát třeba kuřecí maso, sójové maso nebo jen tak :)

Ovesná placka s ovocem

Velmi jednoduché, mooc dobré a zdravé :)

1 osoba

50g ovesných vloček

1 vejce

skořice

trošku vody

med / javorový sirup

Smícháme si vločky, vejce a přidáme trochu vody, aby jsme měli pevnější těstíčko dalo se dobře rozetřít na pánev. Pak přidáme skořici, med, javorový sirup, rozinky, záleží jen na vás :) Opékáme na mírném ohni do ztuhnutí.

Podle chuti ozdobíme ovocem, jogurtem, nutellou, arašídovým máslem, džemem a tak dále :)

Tipy na snídani

1) Snídaně je důležitá pro správný začátek dne. Neměla by se vynechávat, ani zanedbávat.

2) Udělejte si na snídani čas aspoň 15 minut. Vše si pěkně připravte, prostřete si to na stůl a v klidu si snídani vychutnejte. Nejlepší je si snídani naplánovat den předem, aby jste pak ráno nemuseli dlouho přemýšlet.

3)Snídaně by měla obsahovat především bílkoviny (bílý jogurt, tvaroh, mléko..), vhodné sacharidy (cereálie, džem, ovoce..) a určité množství tuku (máslo, sýr, šunka...). Určitě by neměla chybět vláknina (ovoce, zelenina, ovesné vločky aj.).

4) Po probuzení je vhodné doplnit tekutiny. Nejlépe čistá voda, čaj nebo malá sklenice džusu.

5) Je na vás, zda si zvolíte sladkou nebo slanou snídani.

6) Variantou sladké snídaně může být ovesná kaše s ovocem, medem a oříšky.

7) Slanou variantou může být celozrnné pečivo namazané máslem, lučinou, žervé a jinými kvalitními tuky. Jako zdroj bílkovin můžeme dát šunku, vejce, tvarohové pomazánky aj. Pečivo vždy doplníme zeleninou.

8) Nevhodnou snídani jsou však tučné uzeniny, sušenky a sladké pečivo jako třeba koblihy. Taková snídaně totiž obsahuje mnoho tuků a chybí v ní bílkoviny a vláknina.
 
9) Je prokázáno, že lidé, kteří nesnídají, mají tendenci se během dne přejídat.

Koláč z ovesných vloček s tvarohem

Tento koláč jsem pekla poprvé a byla jsem mile překvapena. Je vláčný, lehký, chutný a také zdravý :) Inspiraci jsem hledala na webu recepty.cz

Těsto 

1 hrnek ovesných vloček
1 hrnek kokosu
1 hrnek mléka
2 vanilkové pudinky
1 sáček kypřícího prášku
1 vanilkový cukr
2 vejce
1 lžíce třtinového cukru
1 lžíce medu
2 lžíce rumu
2 lžíce rozinek
1 lžička skořice
3 banány

Tvarohová pokrývka 

250g tvarohu
2 lžíce rumu
1 lžíce třtinového cukru
1/2 hrnku mléka

Smícháme si nejdříve tekuté suroviny v míse robotu - vejce, mléko, rum.
Pak přidáme rozmačkaný banán vidličkou a všechny ostatní suroviny na těsto.
Těsto vlijeme do koláčové formy, kterou jsme vymazali máslem a vysypali kokosem.
Dáme do předehřáté trouby na 175 stupňů asi na 15-20 minut.
Mezitím smícháme tvaroh, rum, mléko a cukr.
Pak koláč polijeme tvarohovou směsi a pečeme, dokud tvaroh nestihne, asi 10minut.
Po vyndání z trouby můžeme posypat skořicí.

Pražené ovesné vločky

Pražené ovesné vločky chutnají úplně jako mysli. Je to rychlé, snadné a hlavně moc dobré :)

Pro 1 osobu

70g ovesných vloček
1 lžíce oleje
1 plná lžíce medu
oříšky / mandle / semínka

Med s olejem zahříváme v hrnci, dokud směs nezačne pěnit, vonět a zlátnout.
Poté přidáme ovesné vločky a na mírném ohni pražíme, otáčíme, mícháme dozlatova.
Můžeme při pražení přidat podle chuti oříšky, semínka, mandle a jiné.
Hotové vločky necháme vychladnout.
Nejlépe chutnají s jogurtem :)

Snídaně z hrníčku

Banánový mugcake 

1osoba

1 vejce

1 banán 

70g ovesných vloček 

lžička medu

lžičku másla 

lžička skořice 

trošku mléka

bílý jogurt na ozdobu 

Banán oloupeme, 3/4 rozmačkáme vidličkou a zbytek si necháme na ozdobu. 

Dáme do hrnku, přidáme ostatní ingredience kromě jogurtu a promícháme. 

Dáme asi na 1-2 minuty do mikrovlnky. 

Hotový mugcake vyklopíme na talíř, ozdobíme jogurtem a nakrájený banánem. 

Ovesná kaše

Jsem opravdový milovník ovesné kaše. Dělám si ji skoro každý den na snídani. Zkouším různé variace, chutě, zdobím ji různým ovocem. Ovesná kaše krásně zasytí, je velice jednoduchá a rychlá na přípravu. Můžeme si ji udělat buď den předem nebo čerstvou ráno. Takže ovesná kaše se tady bude objevovat často :)

Ovesné vločky jsou zdrojem řady živin. Mají vysoký obsah bílkovin, nenasycených mastných kyselin, vitamínů B1, B6 a E, železa a vápníku. Ovesné vločky jsou lehce stravitelné, regulují cholesterol a glukózu v krvi. Ale také pomáhají snižovat krevní tlak a tlumí zvýšenou funkci štítné žlázy.

Základní recept na ovesnou kaši

1 osoba

50g ovesných vloček
250ml vody
sůl
trochu mléka
med / javorový sirup
třtinový cukr

Vločky dáme do hrnce, zalijeme vodou a necháme vařit 10 minut na mírném ohni za občasného promíchání opačným koncem vařečky.
Až bude kaše hustá přidáme trochu mléka a podle chuti med nebo javorový sirup a třtinový cukr.
Necháme ještě chvíli povařit.
Můžeme jíst samotnou, nebo můžeme ozdobit ovocem, posypat čokoládou, skořicí a tak dále. Je to jen na vás :)